Q.日本にチーズに似た乳製品が伝わってきたのは何時代？（ヒント：明治時代かと思いきや……）
「チーズ検定」に挑戦！！（前編）
Q3正解 → （2） 飛鳥時代
大化の改新（645年）よりも前の時代、仏教とともに乳文化も朝鮮半島から伝わってきたとされる。以後、チーズに似た「蘇（そ）」というものが、朝廷への献上品として作られていたが、鎌倉時代に途絶えてしまったという。
Q4. チーズの原料として使用していないミルクは次のうちどれですか？
（1） 水牛のミルク
（2） 山羊のミルク
（3） 豚のミルク
（4） 羊のミルク
