Q.世界四大文明の中で、チーズ作りが始まったとされているのは何文明？
「チーズ検定」に挑戦！！（後篇）
Q5正解 → （1） フェタ
紀元前からほとんど製法が変わらない、世界最古級のチーズ。主に羊の乳を原料とし、塩水やオリーブオイルに漬ける昔ながらの方法で保存される。名前はギリシャ語で「スライス」の意味。外皮がないフレッシュタイプのソフトチーズで、不均一の小さな孔がたくさん空いている。
Q6. 各国での「チーズ」の呼び方の組み合わせで誤っているものは次のうちどれですか？
（1） ケソ／スペイン
（2） フォルマッジオ／フランス
（3） ケーゼ／ドイツ
（4） パニール／インド
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