周りはドン引き……ワインが出る店での男のNG行動

男のためのハズさないワイン術①

竹内香奈子

ビジネス・自己啓発 2017.11.09

文：BEST T!MES編集部

◆ビールと同じようにワインをそそぐと失敗する

　ワインをつぐ際にも注意が必要だ。いざグラスにワインをそそごうとするとき、ついビールをつぐのと同じ要領で、ボトルをグラスにつけてしまう人がいるが、それもNG行動の一つだと竹内さんは言う。

「ボトルをグラスにつけてそそごうとするとワインが垂れてしまいますし、ワイングラスは薄いですから、時にはグラスが割れてしまうこともあります。ボトルは必ずグラスから離したままそそいでください」。

　また、ソムリエがワインをそそいでくれる場合にも、気をつけるべきことはある。

「ワインをそそいでもらうときに、グラスをテーブルから離し手に持つ人がいますよね。これも日本人特有のお酌文化だと思うのですが、NG行動の一つです。ワイングラスはテーブルに置いたまま、というのが正しいマナー。ソムリエがそそぎ終わったときに『ありがとうございます』と言ったり会釈をしたりすれば、全く失礼にはなりませんし自然ですよ」。

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