身体がポッカポッカ！ 風邪予防にも効くホットワイン　免疫力を高め、冷え性改善や殺菌の効果

人生を変えるワイン学 第36回

竹内 香奈子

ビジネス・自己啓発 2018.01.18

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◆ワイン初心者でも飲みやすい

　シナモンの香りでリラックスでき、ハチミツが入っているので甘くて渋みも少なく飲みやすいです。また、アルコール度数が低くお酒があまり強くない方でも飲めちゃいます。
　ワインの渋みが苦手な方、ワイン初心者にもオススメです。

◆ホットワインと相性がいいスパイスは？

アップルシナモンとの相性も抜群

　ホットワインは、一般的には赤ワインで作りますが白ワイン、ロゼワインでも作ることができます。赤、白、ロゼによって合うスパイスが違うのでオススメのスパイスをご紹介します。

　白ワインには、スッキリとした清涼感のあるスパイスやピリッとした爽やかな辛さのスパイスがオススメです。ハーブ系とも相性バッチリ！

○白ワイン→ジンジャー、ローズマリー、スターアニス

　ロゼワインには、エキゾチックな香りのスパイスがオススメです。

○ロゼワイン→シナモン、ブラックペッパー

　赤ワインには、エキゾチックな香りのスパイスや刺激的な辛さのスパイスがオススメです。

○赤ワイン→クローブ、シナモン、ブラックペッパー、スターアニス

◆ホットワインに使うのは安いワインでOK！

　ホットワインに使うワインは、数百円で買える格安ワインでも家にある飲み残しのワインでもなんでもOK！ 自宅で十分においしいホットワインが作れますよ。

ホットワイン簡単レシピ
材料（1杯分）
赤ワイン・・・150ml
ハチミツ・・・大さじ1杯（量はお好みで）
オレンジ・・・スライス1、2枚
シナモンスティック・・・1本（シナモンパウダーでもOK）

作り方
①    マグカップにワインを注ぎ、ハチミツを入れます。
②    ①にオレンジのスライスを入れます。
③    レンジで1～2分温め、最後にシナモンスティックでかき混ぜたら完成。シナモンパウダーを使う場合は、最後に振りかけます。

※温めるときは沸騰させないこと。アルコールが飛んでしまいます。

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