専属モデル・西野太盛が
西野家のおかんの味「豚の角煮」に挑戦!!
西野家のおかんの味は豚の角煮を西野太盛くんが自分でCooking!
まずはすべての材料を切る
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「学生時代はよく料理をしたけど、今はあまりしません」という西野くんの包丁をもった手元は、かなり危なっかしい…。
西野家's point!
西野家では下煮用の材料はゴツめに切って、煮込みます。皮もそのままで弱火で一晩ほどじっくりコトコトと。
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材料といっしょに豚肉を下煮する
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水を沸騰させた後、切った材料を入れ、1時間~1時間半ほど煮込む。圧力鍋でやれば、もっと簡単。煮立ってきたら、アクを取り、完了。
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おかんにTELして作り方をリサーチ
「しょう油ってどれくらい入れるの?ニンジンって入れたっけ?」
不安になった西野くん。思わず西野母に電話…(笑)。