奥田 昌子の記事一覧
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徳川家康が実践した戦国一の食養生
戦国武将は皆長生きだった!【和食の科学史⑩】
2019.2.27
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無類の酒好き上杉謙信VS味噌にこだわった武田信玄
戦国武将は皆長生きだった!【和食の科学史⑨】
2019.2.20
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天下取りの鍵は健康長寿〜戦乱の世の食養生〜
戦国武将は皆長生きだった!【和食の科学史⑧】
2019.2.13
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南蛮貿易にともなってやってきた「梅毒」。その時代と医療事情
黒田官兵衛、加藤清正らの武将も感染【和食の科学史⑦】
2019.2.6
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日本人はもともと1日2食。3食の習慣は元禄時代から?
鎌倉時代から室町時代にかけて、日本人の食生活におきた変化【和食の科学史⑥】
2019.1.30
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むかしの日本人はおなかの中の「虫」に悩まされた。
平安時代の日本では、天皇や上流貴族も赤痢に苦しみ…【和食の科学史⑤】
2019.1.23
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糖尿病で亡くなった藤原道長。原因は贅沢三昧の食生活だった?
「蘇」に蜜をかけて食べていたという藤原道長【和食の科学史④】
2019.1.16
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肉食をやめ、牛乳を飲んだ奈良時代の貴族たち
貴族の一部は日常的に牛乳を飲んでいた?【和食の科学史③】
2019.1.9
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稲作伝来により食生活に革命が!しかしまさかのデメリットも…
稲作の伝来による恩恵と禍【和食の科学史②】
2019.1.2
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即席スープに山椒…縄文人の食へのこだわりが意外に深い
稲作が伝来するまでの日本の食卓【和食の科学史①】
2018.12.26
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