デキるビジネスマンは、飲み会で何を頼むか？
【6日間集中更新！特集「食べ方を変えれば、体が変わる。」】大人気ボディワーカー森拓郎氏が教える、ダイエットの究極メソッド！
◆デキる人は何をチョイスするか？
おつまみのベストは海藻類。海藻サラダなどをまず食べ、タコやワカメの酢の物なども取っておきたい。メインで食べるものとしては、刺身や貝類などの魚介系がいいでしょう。もちろん、刺身についてくるツマも全部食べるように。
魚介類のタンパク質はビタミンB群やマグネシウム、亜鉛、必須アミノ酸類といったアルコールを分解するために肝臓が必要とする栄養素をたくさん含んでいます。シジミの味噌汁が二日酔いに聞くというのも、肝機能を高めてくれるオルチニンなどの必須アミノ酸をたくさん持っているからです。
そして飲むお酒も、ビールはほどほどにして蒸留酒へと切り替える。ビールや日本酒、ワインなどが醸造酒で、糖質を多く含んでいます。一方、ウイスキーや焼酎、ブランデーやウォッカ、ジンなどは蒸留酒です。
蒸留酒は、醸造したものに熱を加えて揮発させたアルコール分を集めたもので、糖質が入っていません。ですから、カロリーはアルコールのものだけです。
さらに肝臓は純度の高いアルコールのほうが効率よく分解処理ができるので、適度の量であれば二日酔いになることも少なく、肝臓にかかる負担は少ないのです。
ただし、焼酎やジン、ウォッカを果汁やほかの甘いリキュール類で割った酒、チューハイなどは糖度が高くなるので要注意です。
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