ドラマ「逃げ恥」で話題に！ クリスマスに飲んでみたい“アイスワイン”っていったい何？
人生を変えるワイン学 第8回
◆おすすめアイスワイン2選
Northern Ice Cabernet Sauvignon Icewine 200ml
（ノーザン・アイス シグネチャー・シリーズ カベルネ・ソーヴィニヨン アイスワイン）
逃げ恥のワンシーンで登場したアイスワインと同じワイナリーで造られた赤バージョン。赤のアイスワインです。エチケットには同じようにシロクマと月が描かれています。
プラムやストロベリー、クランベリーの果実とラズベリーを煮詰めたようなジャムの香りがします。トロリとしたコクと酸のバランスから高級感が溢れ出る味わい。
とろける上品な甘さにうっとりします。クリスマスディナーの後にこのアイスワインと、まったり愛を語ってみては。
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タイプ：赤ワイン
産地：カナダ オンタリオ
ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン95％、ドルンフェルダー5％
価格：4,720円（税抜き）
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※記載の商品価格はすべてWINE SHOP mistaの価格です。
Reif Estate Vidal Icewine 200ml
（ライフ・エステート ヴィダル アイスワイン）
エチケットには、アイスワインを想わす夜明けの月とともに凍ったブドウが描かれています。アプリコットやマンゴーの香りがします。極上なハチミツのようなリッチな甘みが口中に広がります。まるで甘く熟したフルーツをそのまま食べたような白のアイスワイン。
飲み込んだ後の余韻が甘い世界に連れて行ってくれますよ。クリスマスケーキやデザートと合わせて甘いクリスマスに！
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タイプ：白ワイン
産地：カナダ オンタリオ
ブドウ品種：ヴィダル
価格：4,000円（税抜き）
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いかがでしたでしょうか。
今回頭に入れていただきたいのは、以下の3つです。
①アイスワインは人工的に凍らせたブドウではなく、樹についた状態で自然に凍ったブドウから造られる。
②よく熟れたマンゴー、いちじくのドライフルーツ、レーズン、桃のコンポート、アップルパイ、チョコレート、クリームをたっぷり使ったスイーツ、マカロンと相性抜群！
③アイスワインは、抜栓してから３週間は十分おいしく飲める。
アイスワインは、大人の極上スイーツ！
クリスマスはちょっと贅沢に！アイスワインでまったりと甘いひとときを過ごしませんか。
優雅でリッチなクリスマスが楽しめますよ。
これから、このような具体的なシーンを通して、ワインの楽しみ方、そして何よりワインの美味しさをお伝えしていきたいと思います。
次回をお楽しみに！
＊この連載は隔週水曜日更新予定です。
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